| Der Sauvignon Blanc, auch Blanc Fume, Sauvignon Jaune, oder Muskat-Sylvaner, ist eine Weißwein-Rebsorte mit ungewisser Herkunft, aber um so stärkerer Verbreitung. In Frankreich hauptsächlich im Loiretal, bekannt als Sancerre und Pouilly-Fumé, im Departement Gironde, in Italien im Veneto und Friaul, aber auch in Spanien, Serbien, Kroatien, Ungarn und den meisten anderen osteuropäischen Staaten, sowie ebenfalls in Übersee unter unterschiedlichen Namen ist die Rebsorte stark verbreitet. In Österreich speziell in der Steiermark bedeutend. Sauvignon ist somit die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay. Sortenrein gibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen Johannis- und Stachelbeeraromen und einem unnachahmlichem Mineralton. Der Name Blanc Fume ist in Kalifornien gebräuchlich. Synonyme: Blanc Fumé, Sauvignon Jaune, Muskat-Sylvaner, Muskatni Silvanec Abstammung: unbekannt, aber gewiss eine sehr alte Rebsorte |
WERTUNG:
| PLATZ | Wein Nr. | Wein | Meine Endnote | Michaels Endnote | Meine TFN | Michaels TFN | Subjektive Bemerkungen von Wurli (not to be taken too seriously...) |
| 1 | 6 | Sancerre "Les Baronnes" 2003 | 13,5+ | 17,5 | 2 | 1-2 | Naja... |
| 2 | 11 | Polz Obegg Reserve 2000 | 16 | 15,5 | 3 | 3-3 | Hat sich gut gehalten, war aber am nächsten Tag nur mehr...tja, fast untrinkbar... |
| 3 | 2 | Hirschmugl 2003 | 12,5 | 16 | 5 | 2-2 | Nett, aber ein bisserl zu süss |
| 4 | 9 | Andreas Tscheppe Riegersburg 2001 | 14,5 | 17 | 2 | 2-2 | Ganz fein, aber nicht umwerfend... |
| 5 | 1 | Krainz 2002 (Slowenien) | 17 | 17 | 3 | 2-3 | Ich dachte erst an Bründlmayer... eine echt positive Überraschung! |
| 6 | 8 | Cloudy Bay 2004 (Marlborough, New Zealand) | 11 | 14,5 | 5 | 3-3 | Undefinierbar - überhaupt nicht meins...so schmeckt Wein aus weiter Ferne ;-) |
| 7 | 5 | Leth Wagram 2004 | 15,5 | 17 | 1 | 1-2 | Super Säure, leichte Süsse, schön - etwa gar ein Nigl? Nein, doch nicht... |
| 8 | 3 | Harkamp Klassik 2004 | 13,5 | 15,5 | 1 | 2-3 | So schmeckt Steirische Klassik! Gut! |
| 9 | 7 | Sattlerhof Steir. Klassik 2004 | 15,5 | 15 | 2 | 3-3 | Sehr schön, ziemlich trinkig und vollendet |
| 9 | 10 | Andreas Tscheppe AT 2004 | 13 | 18 | 3 | 1-2 | Tja, ein netter Südsteirer... aber die Basalt-Weine von ihm find ich besser |
| 9 | 13 | Tement Sernau 2001 | 13 | 16 | 3 | 2-3 | Leider nicht so hintergründig wie sein Bruder aus 2000, erhielt aber trotzdem die bessere Durchschnittswertung |
| 12 | 4 | Andreas Tscheppe Riegersburg 2004 | 13 | 16,5 | 3 | 2-2 | Steirische Klassik, da ist sie wieder - allerdings recht geringe Basalt-Note |
| 13 | 16 | AT 1997 ? | 11 | 15,5 | 5 | 4-4 | Ui, überhaupt nicht meins - sehr starke Altersnote |
| 14 | 14 | Tement Sernau 2000 | 16,5 | 16,5 | 3 | 2-2 | Ein seltenes Relikt, leider in dieser Reihenfolge bzw. diesem Umfeld nicht gut angekommen (ziemlich holzig), aber am nächsten Tag noch sehr schön, strahlend. |
| 15 | 15 | F.X. Pichler 2000 Smaragd | 13 | 15,5 | 4 | 3-4 | Sehr enttäuschend - starke Altersnote! |
| 16 | 12 | Nigl 2004 | 11,5 | 16 | 4-5 | 2-3 | Ojeh, wahrscheinlich "schlechte" Flasche... sollte mehr können |
| 17 | wg. Kork ausgeschieden | ....detto Wolfgang  |
Michael kostet Sernau aus der neuen, speziellen Weissweingläserserie von IKEA (in diesem Fall für "Ich Kann Es Auch")
Wurli hingegen gibt nach den köstlichen Spaghetti (fast) w.o.!
